Nieuwe eigenaresse voor Bonbons Exclusief: ‘Wat bon is moet bon blijven!’

LEIMUIDEN - De luxe bonbon-winkel in Leimuiden krijgt een nieuwe eigenaar. De vorige eigenaresse zet een punt achter een schitterende carrière als eigenaresse van Bonbons Exclusief.

Jessika Spaans is nu niet meer de eigenaresse, maar ze is zeker nog niet uit de winkel verdwenen: ‘In de afgelopen vijf jaar heb ik zo veel ideeën gehad om te doen voor de winkel, maar in je eentje red je dat gewoon niet. Dan sta je achterin de winkel chocolade te maken en dan staat er een klant in de winkel. Tegen de tijd dat je dan weer terug bent bij je chocolade, is het niet meer op temperatuur en kun je opnieuw beginnen. Zo loop je gauw achter de feiten aan.'

'Ik heb zeker de laatste vijf jaar weken van 60 uur gedraaid. Vorig jaar wilde mijn vriend dat ik in ieder geval in de avond thuis kwam eten. Zo ontdekte ik dat ik mijn kinderen ontzettend heb gemist', vertelt Spaans. 'Nu de winkel in handen is van Danique heb ik eindelijk tijd om bij mijn kinderen te zijn.’

Overname komt op pad na gesprek bij schoolplein

De nieuwe eigenaresse, Danique Pel-Schilders, is zelf geen chocolatier maar heeft toch alle vertrouwen in het runnen van de zaak. ‘Ik ga nog ontzettend veel leren van Jessika. Ze gaat mij de kneepjes van het vak leren en dan moet het goed komen.’ De overname van Bonbons Exclusief kwam eigenlijk per ongeluk op haar pad. ‘Zoals het gaat in een dorp hoorde ik op het schoolplein dat Jessika ging stoppen met de winkel. Ze vond het mooi geweest. Toen heb ik haar gebeld en zijn we samen in gesprek gegaan,’ vertelt Danique.

Er ontstond een klik tussen de vrouwen en Jessika gaf Danique het vertrouwen om de winkel over te nemen. ‘Maar’, zo vult Jessika aan, ‘Ik zal echt nog vaak komen helpen en advies geven over hoe ze, bijvoorbeeld, het beste de feestdagen kan aanpakken.’

Danique hoopt dat de klanten niet veel gaan merken van de overname. ‘De winkel gaat iets anders ingericht worden. Zo kunnen klanten wat meer zelf rondlopen en artikelen in een mandje doen. Daarnaast worden de openingstijden wat anders, maar uiteindelijk blijft de kwaliteit natuurlijk hetzelfde.’ Zo kan Danique de winkel goed combineren met de zorg voor haar drie kinderen.